wtorek, 9 lipca 2013

Ciasto z cukinią



Nie ma nic bardziej nieprzyjemnego niż choroba w środku lata. Jeszcze gorzej jest gdy dotyka po kolei wszystkich członków dzieci. W przypadku dzieci problem urasta do rangi tornada roznoszącego wyposażenie mieszkania w kilka sekund. A tego tornada wypuścić na zewnątrz nie można. Trzeba to przeżyć. Więcej nieszczęść nie przyjmujemy a na osłodę ciasto z cukinią. 
Ciężkie, wilgotne. Nie dodałam ani orzechów ani rodzynek. Proste jest najlepsze.

Przepis Bajaderki.

 Składniki:
170g masła
2 szklanki cukru
3 jaja
2 szklanki cukini startej na tarce o grubych oczkach
1/3 szklanki rumu
2 1/2 szklanki mąki
1 szklanka grubo posiekanej czekolady
1/2 szklanki kakao
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
3/4 łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki mleka


Suche składniki połączyć w misce. Osobno utrzeć masło z cukrem. Następnie dodawać kolejno jajka, ubijając po każdym. Wmieszać cukinię i rum. Mąke z pozostałymi skłądnikami dodawać stopniowo do masy, dosypując po trochu czekolady. Gdy wszystkie skłądniki utworzą jednolitą konsystencję przelać je do natłuszczonej formy. Ja piekłam w keksówce.
180C ok 50 min.

3 komentarze:

  1. wygląda jak bardzo wilgotny murzynek:) mnie pasuje takie ciacho:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam ciasto z cukinią :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniałe ciasto ! Życzę zdrowia wszystkim !:)

    OdpowiedzUsuń