Birchermuesli

Przepisu na muesli nie potrzeba. Wystarczy wrzucic garsc platkow, garsc suszonych lub swiezych owocow- cokolwiek na co mamy ochote. Tym razem jednak posluzylam sie receptura na Szwajcarskie birchermuesli, ktora znalazlam w Kulinarnym Atlasie Swiata "Gazety Wyborczej".  Polecam gdyz jest to idealne polaczenie wszystkiego na co mialam ochote dzisiejszego poranka.

Zdjecie przed polaniem sosem jogurtowo-miodowym. Przepis podaje dokladnie  z polowy porcji, gdyz tak wykonalam.

Skladniki;

5 dag pokruszonych ziarenek zyta

5 dag pokruszonych ziarenek pszenicy

1 kwaskowate, soczyste jablko

swiezo wycisniety sok z cytryny

1 banan

1 pomarancza

15 dag chudego jogurtu naturalnego

1 lyzka miodu

1 lyzka rodzynek

2 lyzki platkow owsianych

1 lyzka pestek slonecznika

2 dag obranych i pokrojonych w slupki migdalow

Wykonanie;

Zyto i pszenice przeloz do miski, wyplucz, osacz i zalej taka iloscia zimnej wody, aby ziarenka byly przykryte. Odstaw na cala noc do napeczniena. Nazajutrz umyj jablko, pokroj na cwiartki, usun gniazda nasienne. Cwiartki jablka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, wymieszaj z sokiem z polowy cytryny. Banana obierz, pokroj na plasterki i skrop resztka soku. Pomarancze obierz i powykrawaj fileciki. Wymieszaj jogurt z miodem, oplucz rodzynki. Wymieszaj zyto i pszenice z owocami, platkami owsianymi, pestkami slonecznika, i migdalami. Polej sosem jogurtowym.