beczulki z jajek, szynka parmeska i tymiankiem

Przepis pochodzi z blogu Kwestia Smaku. Jajka sa pyszne. Fantastyczna odmiana dla tradycyjnych w moim domu, jajek z majonezem.

Skladniki;

4 jaja

4 plastry szynki parmenskiej

8 galazek swiezego tymianku

4 lyzeczki majonezu wymieszane z 1-2 lyzeczkami musztardy

sol

swiezo zmielony pieprz

Wykonanie;

Jajka ugotowac na twardo (ok 6 min od momentu zagtowania wody). Obrac z lupiny, przyciac kilka minimetrow w jednym miejscu tak aby mozna je bylo postawic. Z gornej czesci sciac rowniez kawalek bialka z zoltkiem. Bialka odlozyc (nie bedzie juz wykorzystane), zoltko pokruszyc. Plastry szynki parmenskiej ulozyc na blacie, zlozyc je na pol wzdluz. Na szynce polozyc dwie galazki tymianku, jajko i zwinac. Gotowe jaja ulozyc na talerzu, na przycietej dolnej czesci. Na wierzch nalozyc po lyzeczce majonezu z musztarda. Oproszyc zoltkiem, sola i pieprzem.