Ciasto czekoladowe z gruszkami i pistacjami

To juz ostatni wpis z Tego domu. Ale jeszcze nie ostatni z Tego Kraju.
Od kilku miesiecy, nie planujac jeszcze powrotu do Kraju, zastanawialam sie nad ta niefortunna nazwa bloga. Moja kuchnia w Irlandii. Nazwe wybralam bo taka mi przyszla do glowy. Nie potrafilam wybrac niczego "lepszego". I potem nie tyle zalowalam, co zastanawialam sie, co bedzie gdy wroce do Polski. Bo zyjac w Polsce nie chcialabym prowadzic bloga z Irlandia w nazwie :) Etap Irlandii chcialabym wkrotce zamknac, co nie znaczy, ze zapomniec.
I tu pytanie do Was Czytelnicy. Czy uwazacie, ze powinnam nazwe bloga zmienic? Jesli tak to moze padna jakies propozycje?


Ponizszy przepis kilka dni temu ukazal sie na blogu Citrus and Candy. Stal sie idealnym srodkiem do zuzycia zapasow pistacji i czeklady. A akcja- zuzywanie zapasow trwa :)


Skladniki;
200 g ciemnej czekolady, posiekanej
70 g pistacji- zmielonych
150 g miekkiego masla
150 g cukru
3 jaja
150 g maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 duza gruszka lub 2 mniejsze, pokrojone w 1 cm kostke


Wykonanie;
Piekarnik rozgrzac do 160C. Przygotowac foremke o srednicy 20 cm.
Maslo utrzec z cukrem na puszysta mase, a nastepnie kolejno wbijac jaja, po kazdym dokladnie mieszajac. Wmieszac make, proszek do pieczenia, czekolade a na koncu gruszki. Przelac mase do formy i piec ok 40-45 min, do suchego patyczka.
Po wystudzeniu polac polewa (podgrzac 150 ml smietany i roztopic w niej 150 g czekolady).