Czekoladowe ciasto ze śliwkiami

Śliwki w czekoladzie to smakołyk jakich mało. Tam gdzie mieszkałam kiedyś, były niedostępne. Tu gdzie mieszkam obecnie, zbyt mało czasu poświęcam zakupom by i o nich pomyśleć. To ciasto to wielka namiastka śliwek oblanych grubą warstwą czekolady. Wspaniałe! Kroiłam jeszcze ciepłe bo nie mogliśmy się powstrzymać. Niedługo upiekę je po raz kolejny bo to jeden z wypieków, które trzeba często powtarzać.
Przepis z White Plate. Nieco go odchudziłam gdyż nie posypałam ciasta kruszonką.

Składniki;
250 g mąki pszennej
180 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
1/4 łyżeczki soli
200 g cukru pudru
3 jajka
180 ml mleka
100 g gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki
300 g śliwek, wypestkowanych (można użyć śliwek mrożonych, nie rozmrażamy ich przed dodaniem do ciasta)


Wykonanie;
Tortownicę o średnicy 26-30 cm smarujemy masłem, wysypujemy tartą bułką.
Piekarnik nagrzewamy do 180 st C.
Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy jajka.
Proszek do pieczenia, sól, kakao i mąkę mieszamy w osobnej misce.
Ucierając masło, dodajemy na zmianę suche składniki i mleko oraz czekoladę.
Wlewamy do formy, Na wierzchu układamy śliwki.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 60 minut.
Uwaga: Jeśli śliwki mają dużo soku, ciasto może się piec nawet 80 minut. Po upieczeniu należy je zostawić w ciepłym piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach, by ostygło. Kroimy całkowicie ostudzone.