Kurczak w pikantnym ciescie

Kilka tygodni temu upatrzylam ten przepis na blogu Gotuje bo lubie.  Zanotowalam i odlozylam wraz z innymi spisanymi przepisami, z zazaczeniem, ze wykonanam w chwili natchnienia. I wczoraj nastala chwila zrealizowania wlasnie tej receptury :) Danie wykonuje sie latwo choc samo smazenie jest czasochlonne- musialam robic z podwojnej porcji. Podaje oryginalny przepis.

Skladniki;

2 duze piersi z kurczaka

200 ml jogurtu greckiego

2 lyzeczki ostrej papryki w proszku

1 jajo

sol, pieprz

ok 1.5 szklanki maki

olej o smazenia

Wykonanie;

Piersi pokroic na male kawalki- ok. 6 kawakow z jednej. Przyprawic sola i pieprzem. W misce wmieszac jogurt z jajem i papryka w proszku. Zanuzyc mieso w masie jogurtowej i odstawic do lodowki na ok 3 godziny. Po tym czasie rogrzac olej w garnku. W misce umiescic 1.5 szlanki maki. Obtaczac w niej kazdy kawalek fileta i smazyc do zrumienenia.