Pea and pesto soup

 Kolejna propozycja Nigelli z ksiazki "Nigella Express". Bardzo pozywna, blyskawiczna zupa. Autorka radzi, by po ugotowaniu groszku, usunac cebulke dymke z wywaru. Ja tego nie zrobilam i nie uwazam by to jakos smak zupy zepsulo. Polecam.

Skladniki;

750ml wrzacej wody

375g mrozonego groszku

2 cebulki dymki

1/2 lyzeczki soli

1/2 lyzeczki soku z limonki

4  lyzki (po 15ml) swiezego pesto (niestety tylko sloikowe bylo w zasiegu mojej reki)

Wykonanie;

Wode zagotuj. Dodaj groszek, cebulke dymke, sok z limonki i sol. Gotuj ok 7 min. Po tym czasie usun dymke. Dodaj pesto i zmiksuj przy uzyciu blendera.