Parfait to nic innego jak mrozony krem z bitej smietany. Podawany w wysokich kieliszkach deserowych, lub na talerzyku. Ja swoj zaserwowalam najprosciej, w ramekinach. To moje pierwsze spotkanie z tym deserem i nie ostatnie. Pyszny! Dla mojego meza- za slodki. Dla mnie idealny. Przepis pochodzi z ksiazki "Homemade desserts" autorstwa C. Atkinson, C. Barty i M. Mayhew.
Skladniki;
175 g bialej czekolady, polamanej na kawalki
2 lyzki mleka
1 laska wanilii
4 zoltka
75 g cukru pudru
300 ml smietany 30%
do podania- sos czekoladowy i swieze owoce
Wykonanie;
Czekolade rozpuscic w kapieli wodnej. Mieszac do czasu az uzyska plynna konsystencje. Odstawic do schlodzenia. Z laski wanilii wyskrobac nasionka do miski z zoltkami. Przy pomocy miksera ucierac dosypujac cukier puder, az do uzyskania puszystej masy. Wmieszac do roztopionej czekolady. Smietane ubic i dodac do polaczonych wczesniej skladnikow. Zamieszac. Mase rozdzielic pomiedzy 4 ramekiny i zamrozic (na ok 4 godz). Przed podaniem zanurzyc naczynka w goracej wodzie i odwrocic je dnem do gory, tak aby deser znalazl sie na talerzu. Przybrac sosem czekoladowym i owocami.
Deser wygląda świetnie :) muszę wypróbować.
OdpowiedzUsuńMmmm, takie desery lubię. :) Zresztą wszelkie lody i lodopodobne zjadam w ilościach zastraszających. I nie straszne mi kalorie. :)
OdpowiedzUsuńWygląda suuuper!
OdpowiedzUsuńfantastyczny deserek!! :)
OdpowiedzUsuńWygląda baaaardzo smakowicie!:)))
OdpowiedzUsuńrzeczywiście dla mnie mógłby być za słodki, ale gdybym pominęła cukier puder.... rozmarzyłam się ;)
OdpowiedzUsuńo wow! wygląda swietnie, bardzo lubie takie desery:))
OdpowiedzUsuńbardzo lubię takie pyszności:)
OdpowiedzUsuńJa z checia zjem porcje przeznaczona dla Twojego Meza, skoro Mu nie smakuje :D
OdpowiedzUsuńWyglada i brzmi pysznie! Ostatnio to rowniez bardzo moje smaki ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
gdzieś pląta mi się przepis na herbaciane parfait... Dzięki za przypomnienie, też nigdy nie robiłam ale teraz chyba się skuszę;)
OdpowiedzUsuńbrzmi kuszaco, wyglada pzreapetycznie...trzeba sie w koncu skusic :)
OdpowiedzUsuńMmmm!!! Przypomniało mi się dzieciństwo... Taki prosty deserek, a wygląda fantastycznie.
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo apetycznie :). Muszę wypróbować ten przepis ponieważ uwielbiam wszelkie czekoladowe desery. Dla fanów czekolady polecam przyrządzić torcik wedlowski z wiśniami. Robiłam go ostatnio wg. przepisu znalezionego na https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/ i powiem, że jest to jeden z lepszych, czekoladowych deserów, które miałam okazję próbować. :)
OdpowiedzUsuń